Rondo
Rondo er en blå PIWI variant som brukes til rød- og rosevin. Den ble skapt i 1964 av professor V. Kraus i det som da var Tsjekkoslovakia ved å krysse variantene Saperavi Severnyi (en russisk variant) og St. Laurent, og videreforedles av det tyske vinforskningsinstituttet i Geisenheim. Den ble først plantet i større skala på midten av 1980-tallet av Thomas Walk Vineyard i Irland, da kjent som Amurensis Walk. I 1997 fikk den navnet Rondo.
Rondo er en druesort som modnes tidlig og er svært motstandsdyktig mot vinterfrost og sykdommer. Den vokser i praktisk talt alle typer jord, så lenge vanntilførselen er god.
Rondo er klassifisert som en hybriddrue. Druene har mørkt skall og gir en fyldig rubinrød, harmonisk vin med konsentrert smak. Den brukes også i cuveéer (blanding av forskjellige druesorter), for eksempel med Regent og Solaris.
Egenskaper:
- Farge: Rød
- Kryss: Zarya Severa x Saint Laurent
- Opprinnelse: I 1964 krysset av professor Kraus i det tidligere Tsjekkoslovakia. Han ga noen vinfrø til professor Helmut Becker ved Geisenheim Research Institute, som hadde bedre muligheter til å videreforedle druesorten.
- Vintype: Egner seg godt som blandingsvin på grunn av sin dype mørke farge, som varierer fra rubinrød med fiolette nyanser. Mildt syrlig, fyldig og med fruktaromaer som spenner fra søte kirsebær til skogsbær.
Tekst: Henning S. Christiansen, Sommelier
