Solaris
Vinproduksjonen i Norge er i all hovedsak basert på solaris, en hybridsort ofte betegnet som en PIWI sort. En hybrid er en krysning mellom en vitis vinifera og amerikansk vitis.
Hybrider hentes ofte frem for å tåle kulde eller være resistente mot sykdommer.
Solaris er en middels kraftigvoksende tysk sort som er vinterherdig ned mot -20 grader. Druene modner ca 30. september på åpen mark, 10. september langs vegg. Solaris anbefales dyrket på åpen mark i klimatisk gunstige områder langs kysten i Sør-Norge (Foreningen Norske druedyrkere).
Solaris har hatt plantesortsbeskyttelse siden 2001.
Egenskaper:
- Farge: Hvit
- Kryss: Merzling x Gm6493 (Saperavi severnyi x Muscat Ottonel)
- Synonymer: FR 240-75
- Opprinnelse: 1975, Dr. Norbert Becker, Statens vininstitutt Freiburg, Tyskland
- Vintype: Fyldige, fruktige hvitviner på alle kvalitetsnivåer.
Solaris er den mest anvendte vindruesort i Skandinavia, hvor vinbønder både i Danmark og Sverige har oppnådd meget høye kvalitetsbedømmelser i vinkonkurranser flere ganger i Europa.
I Norge er solaris hovedsorten for hvit- og musserende vin.
Tekst: Henning S. Christiansen, Sommelier
